Aromáticas

Azafrán (Crocus sativus)

SECADO:

Si usted quiere intentar el cultivo de su propia especia, coseche la planta apenas se hayan abierto las flores. Separe con mucho cuidado los tres estambres de color rojo anaranjado y extiéndalos encima de una bandeja. Séquelos en la sombra y a resguardo de corrientes de aire. Tan pronto los estambres estén secos y rígidos, retírelos y guárdelos en un recipiente hermético lejos de la luz.

APLICACIONES DECORATIVAS:

Quizás sea un lujo usar los estambres del azafrán como elemento decorativo, pero se pueden poner dos o tres para coronar en mayor gloria un árbol de especias o para crear un punto de atracción en un collage de hojas y flores prensadas.