Cuando hay cosecha de tomates es cuando lo pedemos aprovechar porque estan baratos,preparando una salsa en la licuadora sazonandola a nuestro gusto,se guardan las porciones de salsa en bolsas  pequeñas desechables en el congelador ,pues ocupan poco espacio ,yo particularmente las guardo crudas pero tambien se pueden cocinar hasta que se les quita el sabor crudo del tomate y  cuando esta frio se ponen a congelar.Tambien esto puede ser muy util siempre que cocinemos pues es muy practico, y ud. que opina.