MATERIAL:

• Varilla de cristal.
• Agua destilada
• Espátula.
• Vidrio de reloj.
• Vasos de precipitados
• Frasco ámbar y etiquetas
  

FÓRMULA:

• Tomillo planta c.s.p.
• Esencia adecuada .c.s.
• Azúcar moreno 300 gramos
• Agua destilada

MODUS OPERANDI:

1. Realizar una infusión concentrada de Tomillo, en la proporción de 3 cucharadas soperas y media  por 200 ml de agua destilada. Dejar reposar de 5 a 10 minutos; colar y filtrar.
2. Añadir 300 gramos de azúcar.Si fuera necesario se diluirá bien la azúcar con la infusión concentrada, a baño Mª.
3. Cuando el Jarabe está frío se añade la esencia, y también se puede añadir extracto de Hipúrico,  en una proporción del 5-8 %.
4. Envasar, etiquetar y guardar en nevera (si no lleva conservante). Como conservante se le puede poner el Nipagin; 0,1 gramos por 100 gramos de jarabe.

PRECAUCIONES:

Disolver correctamente tanto el azúcar como el resto.

Autora:
Flor Méndez Morales
flormendez33@hotmail.com